淮南市夏集贡圆食品有限公司

淮南市夏集贡圆食品有限公司是夏集贡圆、夏集绿豆丸子、夏集金丝馓子等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。淮南市夏集贡圆食品有限公司座落于淮南市夏集镇102省道南侧工业区，占地面积50000平方米，建筑面积24000平方米，现有流水线设备1套。
　　公司下设淮南市高远生态养殖专业合作社，主要饲养巴马香猪和优质品种猪，年出栏生猪10000头，为贡圆生产提供优质原材料向市场提供香猪种猪。
　　夏集贡圆起源于明朝万历年间的一名刘玺的烹饪师，在给朝廷官员备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪肉用刀剁碎、拌上配料。用面团做成圆状。用水煮后上灶蒸数分钟取出。用香醋及麻油调配后供于食用。官员们说食后赞不绝口。他们将圆子这道菜给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏，并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传道民间，老百姓将它视为吉祥如意合家团圆，平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴，当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆，配方独特营养高，一品难忘”。
　　为继承发扬这道历史名菜，让更多的人能够品尝到这道美味佳肴，刘氏传人刘福玉于2000年元月正式组建夏集贡圆厂，推出贡圆系列产品：猪肉贡圆、鱼肉贡圆、牛肉贡圆、羊肉贡圆、... [详细介绍]